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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(487)

ぶりの揚げ漬け

材料

≪2人分≫
ぶり(切身) … 2切れ
ピーマン … 2個
にんにく … 1/2片
しょうが … 少々
長ねぎ(みじん切り) … 大さじ1
片栗粉、揚げ油 … 各適量
[A]砂糖、しょうゆ、酢、ごま油 … 各大さじ2
[A]すりごま(白) … 小さじ1

作り方

  1. にんにく、しょうがはみじん切りにし、長ねぎとともにAと混ぜる。
  2. ピーマンは縦4等分に切ってヘタと種を取り、180℃の揚げ油で揚げて油をきり、すぐに1に漬け込む。
  3. ぶりは1切れを3〜4つに切って片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油で揚げ、油をきってすぐに2に漬け込む。味がなじんだら器に盛る。



熱量  359 kcal
たんぱく質  18.5 g
脂質  24.9 g
炭水化物 糖質  11.7 g
炭水化物 食物繊維  1.1 g
カルシウム  28 mg
塩分  1.4 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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