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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(498)

アスパラ肉巻き

材料

≪2人分≫
グリーンアスパラガス … 12本
豚バラ肉(薄切り) … 6枚
[A]しょうゆ、みりん … 各大さじ1

作り方

  1. アスパラは1本を3つに切り、豚肉は1枚を半分に切る。
  2. 豚肉1枚にアスパラ3つを巻いてつまようじでとめ、半量を耐熱容器に放射状に並べる。
  3. 合わせたAの半量を回しかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジで約4分加熱する。取り出して汁を全体にからめ、残りも同じように作る。

  4. ※ [時短ポイント]アスパラの下ゆでも、焼く手間も不要。
    ※耐熱容器に半量ずつ放射状に並べると加熱ムラが防げます。ラップはふんわりかけると肉がしっとり仕上がります。

熱量  401 kcal
たんぱく質  16.6 g
脂質  31.3 g
炭水化物 糖質  7.4 g
炭水化物 食物繊維  2.2 g
カルシウム  29 mg
塩分  1.4 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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