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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(503)

スパニッシュオムレツ

材料

≪16cmのフライパン1台分≫
卵 … 3個
じゃがいも … 2個
たまねぎ、パプリカ(赤) … 各1/2個
ベーコン … 3枚
塩 … 小さじ1/2
こしょう … 少々
オリーブ油 … 大さじ1

作り方

  1. じゃがいもはいちょう切りに、たまねぎは薄切りに、パプリカは2cm四方に、ベーコンは短冊切りにする。
  2. フライパンに半量のオリーブ油を入れて熱し、1を入れ、中火で炒めて火を通す。
  3. ボウルに卵を溶きほぐして塩、こしょうを混ぜ、2を熱いうちに加えて混ぜる。
  4. フライパンに残りのオリーブ油を入れて熱し、弱火にして3を流し入れ、ふたをして約10分焼き(時間外)、裏返してふたをし、さらに約5分焼く。

  5. ※ たまご料理の日は「たまご(5)」、「ニ(2)ワトリ、ニ(2)ワトリ」の語呂合わせから、全日本うまいもん推進協議会によって5月22日に制定されました。

熱量  211 kcal
たんぱく質  8 g
脂質  12.9 g
炭水化物 糖質  13.7 g
炭水化物 食物繊維  1.6 g
カルシウム  28 mg
塩分  1.3 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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