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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(516)

きのこの豆腐ハンバーグ

材料

≪2〜3人分≫
合いびき肉 … 200g
[A]木綿豆腐 … 1/3丁
[A]たまねぎ(みじん切り) … 1/2個分
[A]溶き卵 … 1個分
[A]塩 … 小さじ1/3
[A]こしょう … 少々
しめじ … 1パック(約100g)
さやいんげん … 6本
[B]トマトケチャップ … 大さじ2
[B]ウスターソース … 大さじ1
[B]赤ワイン … 1/2カップ
サラダ油 … 大1/2

作り方

  1. 合いびき肉にAを加えて練り混ぜ、4〜6等分して形をととのえる。
  2. 熱したフライパンに油を入れ、1を入れて中火で焼き、こんがりしたら返して合わせたBを加えて煮 立たせ、ほぐしたしめじを加えてふたをし、弱火で約10分煮る(時間外)。
  3. 斜め切りにしたさやいんげんを加えて軽く煮て、器に盛る。


熱量  427 kcal
たんぱく質  28.3 g
脂質  23.4 g
炭水化物 糖質  12.7 g
炭水化物 食物繊維  3.4 g
カルシウム  119 mg
塩分  2.5 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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