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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(530)

チキンソテー バーベキューソース

材料

≪2人分≫
鶏もも肉 … 大1枚(300g)
さつまいも … 1/3本(100〜150g)
塩、こしょう … 各少々
[A]トマトケチャップ … 大さじ2
[A]はちみつ … 大さじ1と1/2
[A]中濃ソース … 大さじ1
[A]カレー粉 … 小さじ1/2
サラダ油 … 大さじ1
クレソン(あれば) … 適量

作り方

  1. 鶏肉は余分な脂を除き、皮目に数カ所フォークを刺し、半分に切って塩、こしょうをふる。さつまいもは皮付きのまま厚さ7〜8mmのいちょう切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに半量の油を中火で熱し、さつまいもを3〜4分焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。残りの油を足し、鶏肉の皮目から強めの中火で焼く。3〜4分焼いたら裏返してふたをし、弱火で5〜6分焼く。ふたをとって火を強め、カリッと焼き上げる。
  3. 器に鶏肉とさつまいもを盛り、Aをかける。クレソン(あれば)を添える。


熱量  468 kcal
たんぱく質  25.4 g
脂質  23.7 g
炭水化物 糖質  33.8 g
炭水化物 食物繊維  1.8 g
カルシウム  44 mg
塩分  1.4 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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