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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(540)

牛肉と車麩の煮もの

材料

≪2人分≫
牛肉(切り落とし) … 160g
車麩 … 4枚(16g)
まいたけ … 1/2パック
小松菜 … 1/2束
[A]だし汁 … 1と1/4カップ
[A]しょうゆ、酒、みりん … 各大さじ2
[A]砂糖 … 大さじ1

作り方

  1. 車麩は水につけて戻し(時間外)、軽く水気をしぼって4等分に切る。まいたけはほぐす。小松菜は長さ3cmに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を加える。アクを取り、車麩、まいたけを加える。弱めの中火で10分ほど煮て、小松菜を加えてさらに5分ほど煮る。


熱量  462.2 kcal
たんぱく質  17 g
脂質  30.5 g
炭水化物 糖質  19.5 g
炭水化物 食物繊維  1.9 g
カルシウム  100 mg
塩分  2.9 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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