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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(552)

鮭とキャベツのみそ炒め

材料

材料≪2人分≫
チリ産銀さけ(甘口) … 2切れ
キャベツ … 大3枚
にんじん … 1/6本
まいたけ … 1パック(100g)
[A]みそ … 小さじ2
[A]酒 … 大さじ1
[A]みりん … 大さじ1
サラダ油 … 小さじ1

作り方

  1. キャベツはざく切りにし、にんじんは食べやすい大きさの短冊に切る。まいたけは食べやすくほぐす。鮭は1切れを4つに切る。Aを混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を中火で熱し、鮭を並べる。2分焼いたら上下を返し、さらに2分焼く(皮目もしっかり焼く)
  3. にんじん、まいたけを加えて1〜2分炒める。キャベツを加えてさらに2分ほど炒め、Aを回し入れ、全体にからむまで30秒ほど炒め合わせる。



熱量  256 kcal
たんぱく質  18.8 g
脂質  13.1 g
炭水化物 糖質  9.7 g
炭水化物 食物繊維  4 g
カルシウム  58 mg
塩分  2.8 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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