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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(556)

にら入りミニバーグ

材料

材料(2人分)
[A]合いびき肉 … 200g
[A]にら(小口切り) … 1/2束分
[A]卵 … 1個
[A]パン粉 … 1/4カップ
[A]牛乳 … 大さじ2
[A]塩 … 少々
[A]こしょう … 少々
[B]白すりごま … 大さじ1
[B]みりん … 大さじ1
[B]しょうゆ … 大さじ1
[B]砂糖 … 大さじ1/2
サラダ油 … 大さじ1

作り方

  1. ボウルにAを入れてねばりが出るまでよく混ぜる。6等分にし、丸めて成形する。
  2. Bは混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに油を中火で熱し、1を並べる。片面を2分ほど焼いたら返してふたをし、弱火で7分ほど蒸し焼きにする。
  4. 竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら、ペーパータオルで余分な脂をふき取る。強火にしてBを回し入れ、手早くからめて照りを出す。


熱量  458 kcal
たんぱく質  23.6 g
脂質  31.7 g
炭水化物 糖質  13.8 g
炭水化物 食物繊維  1.4 g
カルシウム  101 mg
塩分  1.9 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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