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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(561)

あゆの炊き込みごはん

材料

材料(2人分)
米 … 2カップ
あゆ … 2尾
青じそ … 4枚
いりごま(白) … 少々
[A]だし汁(昆布) … 2カップ
[A]酒 … 大さじ2
塩 … 適量

作り方

  1. 米は研ぎ、ざるに上げ、30分ほどおく(時間外)。
  2. あゆは薄く塩をふってぬめりを取り、お腹を軽く押して汚れを出し、流水で洗う。全体に軽く塩をふってグリルで焼く。
  3. 炊飯器に1、2、Aを入れて普通に炊く(時間外)。あゆの身をくずしてごはんと混ぜ、ふたをして3分ほど蒸らす。
  4. 器に3をよそってごまをふり、せん切りにした青じそをのせる。

  5. ※ ※レシピに使われている商品・・・CGC いりごま白 95g

熱量  628 kcal
たんぱく質  16.9 g
脂質  5.3 g
炭水化物 糖質  117.6 g
炭水化物 食物繊維  1.1 g
カルシウム  136 mg
塩分  1.9 g

トラキチ

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