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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(585)

かぼちゃの梅そぼろ煮

材料

(2人分)
かぼちゃ … 1/4個
鶏ひき肉 … 100g
梅干し … 4個
[A]酒、みりん … 各大さじ2
[A]しょうゆ … 小さじ1
[A]だし汁 … 1カップ

作り方

  1. かぼちゃは種とわたを取り、ひと口大に切る。梅干しは種を取って包丁で粗くたたく。
  2. 鍋にA、ひき肉を入れてよく混ぜ、1を入れて中火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
  3. [ワンポイントメモ]ハロウィンや冬至など秋冬に食べるイメージが強いかぼちゃですが、実は7〜8月にかけて収穫される、夏が旬の野菜です。そのおいしさは、ホクホクしていて、甘みが強いのが特徴です。

熱量     288kcal
たんぱく質    14g
脂質    4.7g
炭水化物 糖質 35.9g
炭水化物 食物繊維 5.2g
カルシウム  35mg
塩分   2.1g

トラキチ

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