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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(588)

華やか年明けうどん

材料

(2人分)
うどん(冷凍食品) … 2玉
にんじん(7mmの厚さ) … 4枚
かまぼこ(紅・白 7mmの厚さ) … 各2枚
さやえんどう … 4枚
梅干し … 2粒
[A]めんつゆ(3倍濃縮)… 大さじ4
[A]水 … 2と1/2カップ

作り方

  1. にんじんはねじり梅に切ってととのえ、ゆでる。さやえんどうはゆでる。
  2. うどんは1玉につき約3分30秒電子レンジで加熱し、器に盛る。熱々に温めたAをかけ、1、かまぼこ、梅干しをのせる。
  3. [ワンポイントメモ]年明けうどん、元日〜1月15日までの年初に、その年の幸せを願って紅白のうどんを食べる習慣。真っ白なうどんに新春を祝う赤い食べ物をトッピングします。

熱量     256kcal
たんぱく質    8.2g
脂質    1g
炭水化物 糖質 48.6g
炭水化物 食物繊維 2.4g
カルシウム  27mg
塩分   3.4g

トラキチ

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