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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(596)

ケーキちらし寿司

材料

(2人分)
寿司めし … 400g
いか(刺身) … 20g
まぐろ(刺身用さく) … 30g
いくら … 10g
サラダえび … 2尾
アボガド … 30g
菜の花 … 1本
スナップエンドウ … 2本
錦糸玉子(市販) … 20g
きゅうり(薄切り) … 5g
[A]わさび … 小さじ1/2
[A]しょうゆ … 小さじ2
マヨネーズ … 適量

作り方

  1. 空の牛乳パックを5cmの長さに切り、内側にラップを敷き詰める。
  2. 薄切りにしたアボガド、いかは合わせたAをからめる。
  3. 耐熱皿に菜の花、スナップエンドウを入れて水大さじ2(材料外)をふり、ラップをして電子レンジで1分加熱する。菜の花は3等分に、スナップエンドウは筋を取って薄切りにする。
  4. 1に寿司めし100gを詰め、2、寿司めし100g順に詰め、型から出す。同様にもう1つ作る。
  5. 4の1つには錦糸玉子、きゅうり、薄切りにして花形に巻いたまぐろ、菜の花、いくら、マヨネーズをのせる。もう1つには錦糸玉子、きゅうり、スナップエンドウ、えび、いくらをのせる。

熱量     458kcal
たんぱく質    16.8g
脂質    8.2g
炭水化物 糖質 74.3g
炭水化物 食物繊維 1.9g
カルシウム  37mg
塩分   1.9g

トラキチ

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