Ｑ.いつごろからブルーベリーを作り始められましたか？
学校卒業後は、会社勤めをしていました。7年前に退職し、何か新しい事を始めたいと思っておりました。最初は趣味でブルーベリーの栽培をしていました。当時（現在も）三重県内では、生産者はほとんどおりません。そこで日本ブルーベリー協会の会員になりました。協会主催のセミナーで知り合いになった山梨県の生産者の方に、現地で指導を仰ぎ本格的に取り組み始め現在に至っております。浅沼農園は、おもに「おおきんな」への出品と、夏休み期間中にブルーベリー狩りもやっております。

Ｑ.ブルーベリー作りで重要な事は、どんなとこですか？
ブルーベリーは追熟が無く1個ずつ熟してくるので、熟しの状態を見ながら判断し、収穫するのが一番重要です。

Ｑ.ブルーベリー作りで大変な事は、どういったとこですか？
ブルーベリーは乾燥に弱い果実です。７・８月は水管理と、暑いさなかの収穫が大変です。

Ｑ.浅沼さんのブルーベリーのアピールポイントはどんなところですか？
ブルーベリーは酸っぱいイメージがありますが、完熟した状態で出荷をしているので甘くて美味しいブルーベリーです。品種はハイブッシュブルーベリー（上品な甘さ）と夏収穫のラビットアイ（濃い甘さ）です。

Ｑ.ブルーベリーの美味しい食べ方を教えて下さい。
洋菓子に、フルーツサラダに又アイスクリームのトッピングにご利用ください。