地元の消費者に買っていただき、地元の生産者に作っていただき、
地元の皆様に育てていただき、感謝の気持ちを込めて。

旬の産直

生産者インタビュー:豆類・豆

乙部 澄子

出品品目:豆

出品店情報
大黒田店・垣鼻店・下村店

Q.いつごろから豆を作り始められましたか?
実家が農家だったので、子供のときから手伝いをしていました。「おおきんな」ができる迄は、収穫した野菜を近所の人とか、親戚にあげて喜んでもらってました。豆作りはずっとしてましたが、スナップエンドウは10年前から始めました。

Q.豆作りで重要な事は、どんなとこですか?
蔓が倒れないようにしなければなりません。

Q.豆作りで大変な事は、どういったとこですか?
鳥害対策のネット張りが大変です。

Q.乙部さんの豆のアピールポイントはどんなところですか?
大きくてやわらかい豆ですよ。

Q.豆の美味しい食べ方を教えて下さい。
味噌汁にもあいますよ。試してください。

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