生産者インタビュー:豆類・豆
乙部 澄子
出品品目:豆
Q.いつごろから豆を作り始められましたか?
実家が農家だったので、子供のときから手伝いをしていました。「おおきんな」ができる迄は、収穫した野菜を近所の人とか、親戚にあげて喜んでもらってました。豆作りはずっとしてましたが、スナップエンドウは10年前から始めました。
Q.豆作りで重要な事は、どんなとこですか?
蔓が倒れないようにしなければなりません。
Q.豆作りで大変な事は、どういったとこですか?
鳥害対策のネット張りが大変です。
Q.乙部さんの豆のアピールポイントはどんなところですか?
大きくてやわらかい豆ですよ。
Q.豆の美味しい食べ方を教えて下さい。
味噌汁にもあいますよ。試してください。
COPYRIGHT © GYUTORA ALL RIGHTS RESERVED.