生産者インタビュー:果物・小玉スイカ
佐田 忠
出品品目:小玉スイカ
Q.いつごろから小玉スイカを作り始められましたか?
就農年数は40年ですが、自分自身がスイカが好きなこともあって30年前から始めました。
Q.小玉スイカ作りで重要な事は、どんなとこですか?
土作りが、重要です。スイカの糖度を上げるため、有機成分主体配合の肥料を使用しています。
Q.小玉スイカ作りで大変な事は、どういったとこですか?
天候に左右されるので大変です。又、今年はミツバチが異常に少なく受粉がうまく行くか心配しました。とにかく自然が相手ですので大変です。
Q.佐田さんの小玉スイカのアピールポイントはどんなところですか?
今作っているのはひとりじめ7と言う品種で、甘味が抜群のスイカです。
Q.小玉スイカの美味しい食べ方を教えて下さい。
冷やして食べて下さい。
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