Ｑ.いつごろから枝豆を作り始められましたか？
農業は５５年してますが、枝豆は１０年位前から始めました。

Ｑ.枝豆作りで重要な事は、どんなとこですか？
水の管理と、花が咲いたらすぐ予防をする事が大事です。

Ｑ.枝豆作りで大変な事は、どういったとこですか？
目がはなせないので休みが取れず、夫婦で会話するより枝豆との会話が多くなります。

Ｑ.森さんの枝豆のアピールポイントはどんなところですか？
実が大きく甘味があります。ゆでた枝豆は、ビールに最適です。

Ｑ.枝豆の美味しい食べ方を教えて下さい。
やはり夏は塩茹でが一番です。茹でてから冷凍しておくと保存が利きます。

Ｑ.いつごろから枝豆を作り始められましたか？
露地栽培は４０年前からし始め、ハウス栽培は１０年前から始めました。

Ｑ.枝豆作りで重要な事は、どんなとこですか？
水加減につきます。初め（定植した時）から花が咲くまで、水を切らさないのが重要です。

Ｑ.枝豆作りで大変な事は、どういったとこですか？
休みが取れないので夫婦で旅行にもいけません。

Ｑ.吉崎さんの枝豆のアピールポイントはどんなところですか？
実がしっかり入っていて、大きく甘味があります。

Ｑ.枝豆の美味しい食べ方を教えて下さい。
夏は茹でてビールのつまみに最適ですが、ひじきと一緒に煮物にしても美味しいです。