Ｑ.いつごろから水耕栽培を作り始められましたか？
高校卒業後に農業資材会社に就職しましたが、農業に興味があったので3年後に退職しました。勤め時代に習得した水耕栽培方法のノウハウがあったので、働いていた会社のシステムを導入し、平成元年から家族の協力を得て栽培を始めました。水耕栽培の利点は、作業が楽で効率が良い事、農産物の成長が早い事、連作障害が起こらない事があげられます。温度管理・肥料管理もコンピューターが自動管理してくれます。 水はチラーで冷やし23℃になっています。ただ夏場の高温対策として遮光は行わなければなりません。 サンチュ1ヶ月、サラダ菜で45～65日で収穫が出来ます。 柔らかくて新鮮な水耕栽培の野菜です。特にサンチェは焼肉に最適です。